Печенье Oreo!

Добрый весенний день, дорогие читатели!

Как-то так сложилось, что какой-то период в моих кулинарных буднях преобладала шоколадная выпечка. Немного затянула с публикациями этих рецептов, но постепенно буду выкладывать сюда свои шокоэксперименты! Рецептом тарталеток с кремом и ганашем я уже делилась, а сегодня настал черед печенья! Да не простого, а моего любимого и наверняка многим известного Oreo, но в домашнем исполнении! К сожалению, у нас его не встречала в продаже, а т.к. так часто выбираться заграницу возможности нет решила взять инициативу в свои руки и попробовать домашний вариант этого лакомства! Конечно, вкус отличается от фабричного, но в целом совсем не уступает и очень даже хорош! К тому же, что может быть вкуснее свежей домашней выпечки?! 
Так что если Вы такие же фанаты этих печенюх - подробный рецепт и фото ищите ниже;) И не забудьте перед употреблением заварить себе горячий ароматный чай, а еще лучше налить стакан молока!

Карамельный кекс

Здравствуйте, дорогие сладкоежки!

Сегодня я снова с десертом к чаю! Чтобы дополнительно подсластить Ваши будни, а может и выходные предлагаю приготовить этот нежный и воздушный карамельный кекс. Для этого рецепта нужна уже готовая карамель, которую по желанию можно приготовить заранее, тем более она спокойно будет хранится в холодильнике пару недель. Очень удобно.

Итак, приступим!

Шоколадные тарталетки со сливочным кремом и ганашем

Доброго апрельского дня, дорогие!

Поделюсь-ка я с Вами сегодня сладеньким! А именно - шоколадными тарталетками со сливочным кремом и ганашем. Готовила я их для отборочного тура кулинарной битвы #chefs_battle_springtime, которая проходит в Instagram (я там под @alex_navo), который мне даже удалось пройти:) Я уже писала там рецепт, т.к. это обязательное условие, но хочу поделиться им и здесь конечно же:) Получилось очень даже неплохо - шоколадное песочное тесто в компании с кремом из белого шоколада  и маскарпоне и шапочка из шоколадного ганаша, ммм! Чем не рай для шокоманов?! 

Ну что, готовим?;)

ПОСТное меню!

Безумно рада снова сказать Вам здесь "привет", друзья!

Как-то так получилось, что целый месяц не писала в блог…. Но сегодня готова исправиться. Все знают, что сейчас идет Великий пост и честно признаюсь, была искренне удивлена тому, что многие молодые люди его придерживаются. Просто лично я к этому, наверное, не совсем морально готова и всегда считала , что "постятся" в основном люди старшего поколения, но ошибалась. Вообще это я к чему? Поступали просьбы написать что-нибудь подходящее для этого и идея показалась мне интересной и полезной, причем не только для тех, кто придерживается поста, но и просто для любителей здорового питания! К тому же весна полным ходом и, наверняка, многие дамы усердно приводят себя в форму, купальный сезон ведь тоже не за горами;))
В общем, болтовню в сторону - предлагаю ознакомиться с моей небольшой подборкой несложных рецептов для постного меню!

Блины+карамельный соус. Старый добрый рецепт

Иииии....привет, масленица! 
В честь этого традиционного праздника, любимого многими из-за вкусной его составляющей, делюсь своим стареньким рецептом блинчиков! Знаю, у каждой из Вас найдется свой проверенный любимый рецепт, но вдруг кому пригодится или захочется попробовать новый;) Из приведенных пропорций блинчики получаются тоненькие, с немного хрустящими краями. Этот рецепт является базовым и по желанию для дополнительной ароматизации в него можно добавить ванилин, апельсиновую цедру, пару ложек ликера, кофе и т.д. Бонусом будет карамельный соус…

Луковый суп

Добрый день! Предлагаю на обед приготовить луковый суп! Не скажу, что являюсь фанатов лука, даже так многими любимого жареного, но суп этот мне понравился. И повод опробовать подаренные на НГ горшочки заодно нашелся:)) Кстати, процесс приготовления - отличный способ профилактики простуды, луком надышитесь вдоволь! Ниже делюсь рецептом… 

Ризотто с мидиями

Сегодня у нас в меню ризотто с мидиями! Вариаций на тему ризотто много - от классического до грибного, с курицей, морепродуктами и т.д. Это одно из тех блюд в моем списке "давно хотела попробовать приготовить". Я выбрала наиболее простой вариант и вот, что получилось...

Оладьи кефирные классические и гречневые

Добрый день, господа!

Предлагаю вспомнить недавние выходные, мысленно представить, что скоро нас ждут очередные, а с ними и новые планы! А заодно хочу угостить Вас своими любимыми оладьями, приготовленными для не менее любимого воскресного завтрака! В этот раз их было 2 вида: оладьи кефирные классические и гречневые! Это пока что мой любимый рецепт:) Благодаря кефиру и соде они получаются воздушными и нежными, пальчики оближешь!

Пицца с салями и моцареллой

Всем привет!
Все застолья позади, я, наконец, добралась до блога и спешу поделиться рецептом пиццы, которым пользуюсь вот уже второй год. С тонким хрустящим тестом и аппетитной сырной корочкой, ммм:) После поездки в Италию я впервые приготовила пиццу, рецепт взяла из книги, которую оттуда же и привезла и до сих пор ему верна! Готовится на раз-два!