Галета с клубникой

А вот и обещанный клубничная галета! 

Давно засматривалась на подобного рода выпечку и, наконец, нашелся повод - сезон настоящей ароматной клубники! И не говорите, что не умеете работать с тестом и это "не мое". Этот рецепт очень легкий и быстрый! Если хотите испечь галету утром на завтрак, то можете подготовить тесто заранее, с вечера, убрав на ночь в холодильник, а утром просто выложить начинку и отправить в духовку. И летний ароматный завтрак готов! А учитывая тот факт, что в состав теста входит цельнозерновая мука (о ее открытии для себя и особенностях я писала тут), то в итоге получаем максимум пользы от выпечки. Но за неимением таковой, можете использовать обычную пшеничную.

Ванильные маффины с ягодами

В продолжение тематической недели вот Вам еще маффинов для счастья! В этот раз ванильные с ягодной начинокой. Очень легкий и быстрый рецепт и хороший результат! Маффины получаются довольно упругими и ароматными. Ягоды можно взять любые, на Ваш вкус. Если ягод нет, можете добавить в качестве начинки кусочки шоколада, ириски или даже маршмеллоу. 

В любом случае попробуйте, ведь времени займет совсем немного, засекайте!

Цельнозерновые маффины с овсяными хлопьями, черносливом и миндалем

Вот и настал первый день долгожданного лета! 

Если отбросить в сторону невыносимую жару, то это отличная пора, которая с детства ассоциируется с каникулами, а значит, с отдыхом, морем, позитивом, а также различными сезонными ягодами и фруктами! Летом как никогда хочется быть в отличной форме, но и в сладком отказывать себе совсем не стоит. А так как эту неделю решено объявить неделей капкейков и маффинов, открываю ее сегодня рецептом полезных маффинов из цельнозерновой муки с овсяными хлопьями, черносливом, бананом и миндалем. Они конечно вряд ли по вкусовым качествам заменят кусочек того же "Наполеона", но зато ничего лишнего нигде не отложится;) Муку эту открыла для себя недавно, в выпечке она хороша, а когда читаешь про ее полезные свойства, так и совесть во время поглощения выпечки с ее использованием совсем не мучает! Можно смело заменять ей привычную пшеничную, особенно это касается тех, кто придерживается безглютеновой диеты или же является поклонником здорового питания.

Творожные донаты

Кто сказал, что для того, чтобы полакомиться вкусными пончиками, надо обязательно бежать в кондитерскую?! Полчаса свободного времени + минимум простых ингредиентов, которые найдутся в каждом доме и у Вас на столе прекрасные творожные донаты! Осталось потратить еще несколько минут на заваривание чая или кофе и все, день удался;)

"Сладкие малышки" с грушей от Jamie Oliver

Доброго времени суток! 

Сегодня у нас грушевые кексики по рецепту любимого мной и, уверена, многими Джейми Оливера! Получились очень нежными и вкусными. Я готовила их на Пасху вместе с морковными капкейками, т.к. в этом году решила отказатаься от классических куличей и творожных пасок. Но надеюсь, в следующем году я все-таки вернусь к классике и поделюсь с Вами своим любимым проверенным рецептом пасхальных куличей:) Ну а сегодня идем  готовить сладких малышек, тем более это проще простого!

Печенье Oreo!

Добрый весенний день, дорогие читатели!

Как-то так сложилось, что какой-то период в моих кулинарных буднях преобладала шоколадная выпечка. Немного затянула с публикациями этих рецептов, но постепенно буду выкладывать сюда свои шокоэксперименты! Рецептом тарталеток с кремом и ганашем я уже делилась, а сегодня настал черед печенья! Да не простого, а моего любимого и наверняка многим известного Oreo, но в домашнем исполнении! К сожалению, у нас его не встречала в продаже, а т.к. так часто выбираться заграницу возможности нет решила взять инициативу в свои руки и попробовать домашний вариант этого лакомства! Конечно, вкус отличается от фабричного, но в целом совсем не уступает и очень даже хорош! К тому же, что может быть вкуснее свежей домашней выпечки?! 
Так что если Вы такие же фанаты этих печенюх - подробный рецепт и фото ищите ниже;) И не забудьте перед употреблением заварить себе горячий ароматный чай, а еще лучше налить стакан молока!

Карамельный кекс

Здравствуйте, дорогие сладкоежки!

Сегодня я снова с десертом к чаю! Чтобы дополнительно подсластить Ваши будни, а может и выходные предлагаю приготовить этот нежный и воздушный карамельный кекс. Для этого рецепта нужна уже готовая карамель, которую по желанию можно приготовить заранее, тем более она спокойно будет хранится в холодильнике пару недель. Очень удобно.

Итак, приступим!

Шоколадные тарталетки со сливочным кремом и ганашем

Доброго апрельского дня, дорогие!

Поделюсь-ка я с Вами сегодня сладеньким! А именно - шоколадными тарталетками со сливочным кремом и ганашем. Готовила я их для отборочного тура кулинарной битвы #chefs_battle_springtime, которая проходит в Instagram (я там под @alex_navo), который мне даже удалось пройти:) Я уже писала там рецепт, т.к. это обязательное условие, но хочу поделиться им и здесь конечно же:) Получилось очень даже неплохо - шоколадное песочное тесто в компании с кремом из белого шоколада  и маскарпоне и шапочка из шоколадного ганаша, ммм! Чем не рай для шокоманов?! 

Ну что, готовим?;)

Happy New Year 2014! And...gingerbread!

Ну что ж, дорогие, друзья и читатели! 

Сегодня будет много слов, наберитесь терпения;) До наступления нового года остаются считанные часы... Наверняка, многие из Вас уже колдуют на кухне, считают последние минуты уходящего года и загадывают новые желания! Хочу от себя искренне поздравить Вас с этим поистине волшебным праздником и пожелать, чтобы Ваша сказка никогда не заканчивалась, а в Ваших семьях всегда царили гармония, тепло и уют! Каждый из нас волей не волей подводит ежегодные итоги, свои я уже подвела и хочу сказать, что 2013-й был достаточно насыщенным и я верю, что следующий год будет только ярче и плодотворнее, а как иначе!
О создании блога ни разу не пожалела, на данный момент это мое главное хобби и отдушина! Могу только пообещать себе и Вам, что буду стараться, чтобы здесь становилось еще более интересно, уютно и полезно для Вас, друзья! И спасибо всем за проявленный интерес!
По отзывам, которые я получала, знаю, что есть те, кому это полезно и интересно и это очень стимулирует на дальнейший рост и развитие в этом деле! 
А завершаю уходящий год сразу 2 рецептами имбирных пряников, на более серьезное меня, к сожалению, не хватило:)

Шоколадное печенье с трещинкми

Привет, дорогие!

В то время как большинство людей уже давно тестируют рецепты новогодних салатов и закупаются утками/гусями, я в свою очередь все балуюсь выпечкой! Надеюсь, скоро очередь дойдет и до большой партий традиционных имбирных пряников, куда ж без них! А на сегодня я к Вам с супер легким и быстрым рецептом от Ирины Чадеевой - шоколадное печенье с трещинками. Очень вкусно и очень шоколадно!

Французский яблочный тарт

Рада снова приветствовать Вас здесь, дорогие друзья!

Я соскучилась по вкусным записям, надеюсь, и Вы хотя бы немного скучали;) Если кто заметил мое затишье - я уходила на каникулы, причем для блога они затянулись подольше! Но мы вернулись и постепенно я буду втягиваться в свои кулинарные будни, улучшать навыки и стараться радовать читателей новыми аппетитными рецептами. К тому же и особенные поводы для этого имеются. Новый Год конечно же один из них! А еще хочется немного поделиться приятными эмоциями от недавнего отпуска, в котором у меня случился др - спасибо всем еще раз за поздравления даже на расстоянии:)

Простой тыквенный пирог

Привет!

Пока в нашем доме живет тыква, в меню поочередно появляются такие, уже ставшие классикой блюда, как рисовая каша с тыквой, тыквенный суп-пюре, тыквенный сладкий пирог…на очереди маффины и гратен с ней же! Так вот сегодня речь пойдет о простом и нежном медово-тыквенном пироге! 

Ежевичные капкейки с сырным кремом

Добрый день, ребята!

Как поживаете? Меня вот очень радует абсолютно весення погода в нашем городе! А чтобы подсластить очередные рабочие будни спешу поделиться одним хорошим рецептом милых ежевичных капкейков с сырным кремом из уютного блога кудесницы Лиды, за что ей спасибо! Сейчас конечно не сезон, поэтому в дело пошли замороженные ягоды и состав крема я немного изменила. В компании с тортиком эти малыши отправились с утра пораньше на день рождения друга, к его коллегам! Надеюсь, положительные отзывы не были лестью;) И конечно я рада лишней возможности делиться чем-то вкусным с другими людьми и заодно улучшать свои кулинарные навыки!

Банановый кекс

Привет-привет!

В разгар рабочей недели, к сожалению, в запасе не так много свободного времени и порой его совсем не хватает. Это касается и приготовления пищи. Поэтому по возможности стараюсь упростить себе жизнь, выбирая несложные, но интересные рецепты блюд (возможно, Вы заметили этот факт, читая мои предыдущие посты с рецептами). Вот например, этот милый и не затейливый банановый кекс, который когда-то стал первооткрывателем в мире кексов на моей кухне;)

Маффины с вишней

Добрый вечер, дорогие!

Сегодня наконец выдалась свободная минутка для того, чтобы успеть поделиться с Вами новым рецептом воскресных маффинов. Мне почему-то кажется, что именно в воскресенье многие выделяют время на выпечку. Последний выходной, отдохнувший организм, дела переделаны, вся семья в сборе - чем не повод порадовать себя и родных чем-нибудь вкусненьким в приятной домашней обстановке, а может даже завести традицию семейных воскресных чаепитий?;) Больше всего в процессе выпечки мне нравится теплый сладкий аромат, наполняющий весь дом! Так что, если имеете немного свободного времени и желание вкусно провести время за чашкой чая  -  попробуйте эти воздушные маффины с вишней! Пока я их фотографировала, количество уже уменьшилось на несколько штук... 

В общем, ставьте чайник и зовите всех к столу! :)

Яблочный пирог-пудинг

Привет, друзья!

У меня до сих пор продолжается яблокомания! За окном осень, а значит сезон яблок в самом разгаре и по этому поводу снова...яблочный пирог-пудинг на скорую руку! Элементарен в приготовлении и быстр  в употреблении! Здесь мало теста, много яблок. За этот универсальный рецепт спасибо сайту kalabasa. Удобен тем, что можно поэксперементировать с начинкой, положив вместо яблок другие сезонные любимые фрукты, например, персики, сливы или же ягоды. К чаю самое то! Особенно, если гости на подходе;) 
Бодрого духа Вам!

Ленивое печенье из детства

Привет, дорогие читатели!

Блуждая по интернету в поисках чего-нибудь вкусненького и вдохновляющего, наткнулась на рецепт вот этого простого сдобного печенья. Ничего особенного в нем конечно нет, но на меня нахлынули приятные и забавные воспоминания из детства...

Мини яблочные пироги с бананом и карамелью

Привет-привет, друзья!

Вторая  осенняя неделя подошла к концу и впереди нас ждет много нового и интересного! Вообще у меня накопились некоторые идеи и рецепты для полноценных ужинов, которыми хочется поделиться, но в то время как на моем балконе все еще бесхозно лежали яблоки я решила найти им применение. Поэтому сегодня будет сладко, до безобразия просто и без изысков! А именно - быстрые мини яблочные пироги с карамелью! Можно конечно совсем не мини, а очень даже макси, но в данном размере их удобнее употреблять. Так что, если у Вас тоже есть несколько лишних яблок, потратьте полчаса с пользой и будет Вам закуска к чаю! Приятного аппетита, сладкоежки;)

И удачной недели!

"Ромовая баба" без рома ("бабо-донатсы")

Хэллоу, гайз!

Кто-нибудь из Вас помнит "ромовые бабы" из детства? У меня вот в памяти отложилось то, как они продавались в продуктовых магазинах и стояли на полках с хлебом и мне всегда интересно было съесть кусочек, потому что из-за названия это лакомство казалось каким-то взрослым! Но по вкусу мне они тогда не особо нравились из-за своей сухости. Это я все к чему? Да к тому, что в воскресенье состоялся дебют моих первых "ромовых баб", да не простых! А "бабок-донатсов" :)

Морковный пирог со сливочно-медовым соусом

Всем большой привет и с первым днем осени! Ура!

Люблю осень. Даже не знаю почему... Может, потому-что погода становится более комфортной, а воздух более свежим, может, потому что именно осенью происходили одни из самых приятных и радостных событий в моей жизни, а может и потому что день рождения мой выпадает как раз на осень:) В любом случае надеюсь, что эта золотая пора и дальше будет оставлять у меня только самые приятные воспоминания и ассоциации!