Translate

31 декабря 2013 г.

Happy New Year 2014! And...gingerbread!


Ну что ж, дорогие, друзья и читатели! 
Сегодня будет много слов, наберитесь терпения;) До наступления нового года остаются считанные часы... Наверняка, многие из Вас уже колдуют на кухне, считают последние минуты уходящего года и загадывают новые желания! Хочу от себя искренне поздравить Вас с этим поистине волшебным праздником и пожелать, чтобы Ваша сказка никогда не заканчивалась, а в Ваших семьях всегда царили гармония, тепло и уют! Каждый из нас волей не волей подводит ежегодные итоги, свои я уже подвела и хочу сказать, что 2013-й был достаточно насыщенным и я верю, что следующий год будет только ярче и плодотворнее, а как иначе!
О создании блога ни разу не пожалела, на данный момент это мое главное хобби и отдушина! Могу только пообещать себе и Вам, что буду стараться, чтобы здесь становилось еще более интересно, уютно и полезно для Вас, друзья! И спасибо всем за проявленный интерес!
По отзывам, которые я получала, знаю, что есть те, кому это полезно и интересно и это очень стимулирует на дальнейший рост и развитие в этом деле
А завершаю уходящий год сразу 2 рецептами имбирных пряников, на более серьезное меня, к сожалению, не хватило:)

25 декабря 2013 г.

Паста с соусом из печеных перцев

Привет!
Чуть не забыла поделиться рецептом воскресного обеда:) Была у нас паста с пикантным соусом из печеных перцев. Если я еще не говорила, то признаюсь сейчас в любви к пасте со всевозможными соусами, а с недавних пор еще и маринованному печеному перцу, особенно на хрустящем кусочке хлеба, ммм!

24 декабря 2013 г.

Теплый салат с куриной печенью

Добрый вечер, дамы и господа! 
Все вокруг напоминает о том, что Новый год  уже не за горами, в нашем доме наконец наряжена елка, упакованы почти все подарки, отправлены все поздравительные открытки, а на меня вдруг напала какая-то апатия, совсем ничего не хочется делать...Но нет, не буду жаловаться, надеюсь, это временное явление! Лучше поделюсь рецептом - сегодня это теплый салат с куриной печенью. Сначала не планировала его сюда выкладывать, но потом подумала почему нет?! Простенько, но вкусно.

19 декабря 2013 г.

Шоколадное печенье с трещинкми

Привет, дорогие!
В то время как большинство людей уже давно тестируют рецепты новогодних салатов и закупаются утками/гусями, я в свою очередь все балуюсь выпечкой! Надеюсь, скоро очередь дойдет и до большой партий традиционных имбирных пряников, куда ж без них! А на сегодня я к Вам с супер легким и быстрым рецептом от Ирины Чадеевой - шоколадное печенье с трещинками. Очень вкусно и очень шоколадно!

11 декабря 2013 г.

Шоколадно-сливочный торт-суфле "Брауни"

Привет, сегодня я снова со сладостями!
В этот раз был скромный торт, хотя больше похож он на чизкейк…. Но его вкусовые качества от этого не меняются, получился насыщенного шоколадного вкуса с легкой свежей ноткой апельсина. За основу взяла брауни, посредине расположилась нежная сырная прослойка, воздушное шоколадное суфле стало верхним слоем, а завершила эту тройку ароматная шоколадная глазурь, обволакивающая весь торт…. Ну или чизкейк;)

10 декабря 2013 г.

Десерт "Paris-Brest"

Привет, ребята;)
Как же хочется успевать везде, все и сразу, особенно сейчас! Ведь в этой предновогодней суете даже не знаешь за что хвататься в первую очередь, чтобы ничего не упустить и ни за кого не забыть! У нас тут недавно выпал первый, хоть и небольшой снег, да еще и сегодня и даже гололед образовался. В общем, это я к чему…да к тому, что меня-таки посетило ощущение наступления настоящей зимыведь для нашего южного региона это не совсем свойственно и наша зима больше похожа на осень, а порой и на весну! Так вот взглянув на календарь, уже хочу поздравить Вас, дорогие друзья, с приближением Нового Года! А пока, поддавшись праздничному настроению и находясь в поисках подарков и вдохновения, в промежутке делюсь рецептом десерта "Paris-Brest", у которого есть своя история…. 

3 декабря 2013 г.

Французский яблочный тарт



Рада снова приветствовать Вас здесь, дорогие друзья!
Я соскучилась по вкусным записям, надеюсь, и Вы хотя бы немного скучали;) Если кто заметил мое затишье - я уходила на каникулы, причем для блога они затянулись подольше! Но мы вернулись и постепенно я буду втягиваться в свои кулинарные будни, улучшать навыки и стараться радовать читателей новыми аппетитными рецептами. К тому же и особенные поводы для этого имеются. Новый Год конечно же один из них! А еще хочется немного поделиться приятными эмоциями от недавнего отпуска, в котором у меня случился др - спасибо всем еще раз за поздравления даже на расстоянии:)

15 ноября 2013 г.

Простой тыквенный пирог

Привет!
Пока в нашем доме живет тыква, в меню поочередно появляются такие, уже ставшие классикой блюда, как рисовая каша с тыквой, тыквенный суп-пюре, тыквенный сладкий пирог…на очереди маффины и гратен с ней же! Так вот сегодня речь пойдет о простом и нежном медово-тыквенном пироге! 

14 ноября 2013 г.

Курица "Пикассо" со овощами в сливочном соусе

Приветствую всех!
Заметила, что опять много сладкого тут, красиво и вкусно конечно, но не серьезно ж;) Так что сегодня делюсь рецептом горячего блюда, которое можно употреблять как с гарниром, так и самостоятельно без него. Нашла на афише, классный сайт, кстати, рекомендую начинающим кулинарам! Теперь буду вещать от своего имени еще и оттуда, так что welcome! Но вернемся к нашей курице...встречайте - яркая и нежная курица "Пикассо" с овощами в сливочном соусе!

9 ноября 2013 г.

Классический киш лорен

Добрый день, дорогие!
Мне кажется, трудно найти человека равнодушного к кишам. Если Вы не из таких или еще не попробовали таковой, то предлагаю Вам начать знакомство и вместе приготовить классический киш лорен.

7 ноября 2013 г.

Панкейки на завтрак

Good morning, friends!
Сегодня в очередной раз речь пойдет о завтраке. Я как-то писала о том, что в будни обычно никогда не завтракаю (чашка чая/кофе конечно не в счет), о чем конечно жалею и ругаю себя, но никак не могу заставить, ибо в 7-8 утра ну никак нет аппетита. Зато очень тепло отношусь к беззаботным, неторопливым субботне-воскресеным завтракам, иногда плавно перетекающим в обед ("совы" особенно меня поймут)! Так было и в эти выходные, поэтому приглашаю Вас на американские панкейки

6 ноября 2013 г.

Ежевичные капкейки с сырным кремом

Добрый день, ребята!
Как поживаете? Меня вот очень радует абсолютно весення погода в нашем городе! А чтобы подсластить очередные рабочие будни спешу поделиться одним хорошим рецептом милых ежевичных капкейков с сырным кремом из уютного блога кудесницы Лиды, за что ей спасибо! Сейчас конечно не сезон, поэтому в дело пошли замороженные ягоды и состав крема я немного изменила. В компании с тортиком эти малыши отправились с утра пораньше на день рождения друга, к его коллегам! Надеюсь, положительные отзывы не были лестью;) И конечно я рада лишней возможности делиться чем-то вкусным с другими людьми и заодно улучшать свои кулинарные навыки!

31 октября 2013 г.

Банановый кекс

Привет-привет!
В разгар рабочей недели, к сожалению, в запасе не так много свободного времени и порой его совсем не хватает. Это касается и приготовления пищи. Поэтому по возможности стараюсь упростить себе жизнь, выбирая несложные, но интересные рецепты блюд (возможно, Вы заметили этот факт, читая мои предыдущие посты с рецептами). Вот например, этот милый и не затейливый банановый кекс, который когда-то стал первооткрывателем в мире кексов на моей кухне;)

29 октября 2013 г.

Котлеты из индейки со шпинатом


Добрый вечер, дамы и господа!
Сегодня предлагаю Вам на ужин вкусные и сочные котлеты из индейки со шпинатом. Идею со шпинатом позаимствовала у Нины Тарасовой и думаю, еще не раз обращаюсь к ее сайту! Прелесть этого рецепта в том, что котлеты получаются нежными и сочными, несмотря на то, что мясо индейки считается диетическим плюс ко всему добавляем пользу шпината! Поэтому у нас получается практически здоровая пища! И не надо никакого лука и мякишей хлеба, а уходят они очень быстро как горячими, так и в холодным виде:) Убедитесь сами!

28 октября 2013 г.

Оладьи с облепихой + шоколадный мокко

Привет, дорогие!
Как прошли Ваши выходные? Надеюсь, не менее активно и весело, чем у меня;) Только на запланированные булочки с корицей времени не хватило, но ничего, думаю, наверстать упущенное в ближайшее свободное время. Зато на этих выходных открыла для себя красноплодную облепиху, она же шефердия. В интернете ей дают множество других названий, особо интересующиеся могут погуглить любопытства ради. К моему стыду до этого момента я думала, что облепиха бывает только желтой... По вкусу на любителя, немного вяжет, с интересным послевкусием, но главное, очень полезная и нам нравится. По этому поводу случился субботний завтрак - оладьи с облепихой и шоколадный мокко бонусом!

21 октября 2013 г.

Маффины с вишней

Добрый вечер, дорогие!

Сегодня наконец выдалась свободная минутка для того, чтобы успеть поделиться с Вами новым рецептом воскресных маффинов. Мне почему-то кажется, что именно в воскресенье многие выделяют время на выпечку. Последний выходной, отдохнувший организм, дела переделаны, вся семья в сборе - чем не повод порадовать себя и родных чем-нибудь вкусненьким в приятной домашней обстановке, а может даже завести традицию семейных воскресных чаепитий?;) Больше всего в процессе выпечки мне нравится теплый сладкий аромат, наполняющий весь дом! Так что, если имеете немного свободного времени и желание вкусно провести время за чашкой чая  -  попробуйте эти воздушные маффины с вишней! Пока я их фотографировала, количество уже уменьшилось на несколько штук... 
В общем, ставьте чайник и зовите всех к столу! :)

10 октября 2013 г.

Яблочный пирог-пудинг




Привет, друзья!
У меня до сих пор продолжается яблокомания! За окном осень, а значит сезон яблок в самом разгаре и по этому поводу снова...яблочный пирог-пудинг на скорую руку! Элементарен в приготовлении и быстр  в употреблении! Здесь мало теста, много яблок. За этот универсальный рецепт спасибо сайту kalabasa. Удобен тем, что можно поэксперементировать с начинкой, положив вместо яблок другие сезонные любимые фрукты, например, персики, сливы или же ягоды. К чаю самое то! Особенно, если гости на подходе;) 
Бодрого духа Вам!

8 октября 2013 г.

Рагу по-цюрихски



И снова здравствуйте, дорогие читатели!

Надеюсь, Вы не скучали все это время?! Последняя моя публикация была аж неделю назад, за что прошу прощения и исправляюсь рецептом рагу по-цюрихски! Нашла его в журнале Табриса и не пожалела, т.к. получилось просто, быстро и вкусно! Как вариант несложного, но сытного ужина подойдет отлично! Подавать рекомендуется с пюреобразным гарниром, у меня была "подушка" нежного картофельного пюре с добавлением сливок. 
Приятного аппетита и отличного настроения! Не мерзнете;) 

28 сентября 2013 г.

Морковно-цитрусовые пирожные под шоколадной глазурью



Добрый день всем-всем!

Сегодня в меню опять сладенькое, а именно морковно-цитрусовые пирожные под шоколадной глазурью! Вид у них достаточно простенький, чего не скажешь про вкус. Состоят они из 2 морковных коржиков - с апельсиновой и лимонной цедрой. Ну а крем мой любимый. В этом дуэте морковь хорошо сдружилась с цедрой и вместе они дают приятный освежающий вкус!

24 сентября 2013 г.

Пирожное "Павлова"


И снова всем привет!

Давно подумывала о приготовлении десерта "Павлова", а тут как раз вдохновенное задание для участников chefs battle в Instagram (я там @alex_navo), в котором я хоть уже и не участвую, но иногда слежу за последними новостями! Да и обложка августовского номера Jamie magazine все с той же "Павловой" долго не давала покоя! На этом рецепте Джейми я, кстати, и основывалась.

22 сентября 2013 г.

Ленивое печенье из детства


Привет, дорогие читатели!

Блуждая по интернету в поисках чего-нибудь вкусненького и вдохновляющего, наткнулась на рецепт вот этого простого сдобного печенья. Ничего особенного в нем конечно нет, но на меня нахлынули приятные и забавные воспоминания из детства...

20 сентября 2013 г.

Салат из свеклы с козьим сыром


Добрый день, друзья!

В последние дни блог отказывался нормально работать, а я - готовить приличную еду! Поэтому сегодня для разминки быстренький и простенький салат из свеклы с козьим сыром и надежда на восстановление сил и совести , а также появление большего количества свободного времени;) Новые рецепты very soon!
Желаю всем 48 часов в сутках и плодотворных выходных!

15 сентября 2013 г.

Мини яблочные пироги с бананом и карамелью


Привет-привет, друзья!

Вторая  осенняя неделя подошла к концу и впереди нас ждет много нового и интересного! Вообще у меня накопились некоторые идеи и рецепты для полноценных ужинов, которыми хочется поделиться, но в то время как на моем балконе все еще бесхозно лежали яблоки я решила найти им применение. Поэтому сегодня будет сладко, до безобразия просто и без изысков! А именно - быстрые мини яблочные пироги с карамелью! Можно конечно совсем не мини, а очень даже макси, но в данном размере их удобнее употреблять. Так что, если у Вас тоже есть несколько лишних яблок, потратьте полчаса с пользой и будет Вам закуска к чаю! Приятного аппетита, сладкоежки;)
И удачной недели!

14 сентября 2013 г.

Аранчини с моцареллой и креветками


Buon giorno!

А вот и новый рецепт! На этот раз горячая итальянская закуска - аранчини с моцареллой и креветками. Arancini в переводе с итальянского означает "маленькие апельсины". Звучит вроде сложно, а на самом деле просто обжаренные или запеченные рисовые шарики с начинкой. Думаю, по внешнему виду понятно откуда появилось такое название! 

10 сентября 2013 г.

7 продуктов для сохранения молодости

Здравствуйте, дорогие читатели!
В промежутках между постами с новыми рецептами снова делюсь одной статейкой о полезной еде. На этот раз - обзор продуктов для сохранения молодости. Кстати, осенью у нас еще есть последняя возможность запастись натуральными витаминами на зиму. И, как говорится, "кто предупрежден, тот вооружен"! Так что если Вы еще не осведомлены какие продукты обладают anti-age эффектом - читайте ниже и мотайте на ус.;) 
Будьте бодры и здоровы!

9 сентября 2013 г.

"Ромовая баба" без рома ("бабо-донатсы")


Хэллоу, гайз!

Кто-нибудь из Вас помнит "ромовые бабы" из детства? У меня вот в памяти отложилось то, как они продавались в продуктовых магазинах и стояли на полках с хлебом и мне всегда интересно было съесть кусочек, потому что из-за названия это лакомство казалось каким-то взрослым! Но по вкусу мне они тогда не особо нравились из-за своей сухости. Это я все к чему? Да к тому, что в воскресенье состоялся дебют моих первых "ромовых баб", да не простых! А "бабок-донатсов" :)

7 сентября 2013 г.

Пикантный бургер-гриль!


Доброго времени суток, ребятки!

Надеюсь, Ваши выходные проходят плодотворно, несмотря на дождливую погоду! А у меня все еще продолжается кулинарный поединок в сети Instagram (ищите меня там как @alex_navo), поэтому в эти выходные я продолжаю кулинарить:) По этому поводу в качестве субботнего завтрака, плавно переходящего в обед я приготовила аппетитный пикантный бургер-гриль, а в дополнение - морковь-гриль! Так что если Вы желаете сытно перекусить и заодно порадовать своего мужчину (мужчины, по-моему, не могут ведь жить без мяса), то предлагаю попробовать это!

3 сентября 2013 г.

Food art by Hong Yi

HongYi05.jpg





Привет, друзья!

Сегодня доза вдохновения и эстетического удовольствия, ловите! По-моему очень классные работы, как Вам?

"Шанхайская художница Хун И (Hong Yi), также известная под псевдонимом Red, создает произведения искусства из еды, в рамках проекта Creativity With Food."

1 сентября 2013 г.

Морковный пирог со сливочно-медовым соусом



Всем большой привет и с первым днем осени! Ура!

Люблю осень. Даже не знаю почему... Может, потому-что погода становится более комфортной, а воздух более свежим, может, потому что именно осенью происходили одни из самых приятных и радостных событий в моей жизни, а может и потому что день рождения мой выпадает как раз на осень:) В любом случае надеюсь, что эта золотая пора и дальше будет оставлять у меня только самые приятные воспоминания и ассоциации! 

30 августа 2013 г.

Статья. 5 самых эффективных в мире диет

image
Приветствую всех посетившихся этот блог!
Наткнулась недавно в журнале на статью про 5 самых популярных в мире диет, которые вполне можно испробовать на себе. "Несмотря на огромное количество методик, не так много диет способны не просто помочь похудеть, но и сохранить достигнутый результат. Эффективные методики от профессиональных диетологов, проверенные знаменитостями, сегодня доступны всем желающим." Признаюсь, лично я никогда на них не сидела. Силы воли не хватает! По мне так лучше ни в чем в себе не отказывать, но делать упор на спорт и пить много воды. Но!

29 августа 2013 г.

Груша, запеченная с медом и орехами

Здравствуйте, друзья!

Никогда раньше не любила запеченные яблоки, но сегодня решила попробовать исправиться. Поэтому вот Вам быстренький рецептик груш, запеченных с медом и орехами! Это ведь классика!

28 августа 2013 г.

Летний салат из арбуза с фетой



Привет-привет!

Любите ли Вы арбуз так, как люблю его я?! Если да, то попробуйте приготовить себе этот легкий летний салатик из арбуза с фетой! А если к тому же Вам нравятся необычные сочетания, то тем более попробуйте это! Ведь арбуз вкусная и, что не мало важно, полезная ягода. 

23 августа 2013 г.

Сметанное желе с фруктами


Доброе утро и хорошего дня, дорогие читатели!

Недавно первый раз готовила сметанное желе с фруктами, или сметанник, кому как больше нравится. Если Вы ждете гостей и хотите угостить их чем-нибудть сладеньким, то смело можете воспользоваться этим рецептом, приготовив его заранее или в процессе основной готовки. Сделать этот десерт не составит особого труда и затрат, т.к. ингредиентов немного и найдутся они практически в каждом холодильнике! Убедитесь в этом сами:)

22 августа 2013 г.

Тыквенный крем-суп с жареной картошкой



Добрый день! 

В городе жара, а календарь напоминает нам, что уже совсем скоро закончится лето и настанет золотая осенняя пора...От этого одновременно и радостно, и грустно. Но хандрить пока рано, поэтому предлагаю приготовить на обед тыквенный крем-суп с жареной картошкой! За рецепт опять спасибо сайту kalabasa. Советую попробовать даже тем, кто не является фанатом тыквы, ибо раньше у меня и мысли не было готовить из нее что-либо. Оказывается, главное найти правильный подход, да и вообще интересно пробовать что-то новое для себя! Кстати, это был 2-ой эксперимент с тыквой, а 1-ый случился по особому поводу, между прочим :) Может быть, повторим его как раз осенью, на Хэллоуин!

21 августа 2013 г.

Домашний творог на завтрак


Доброе утро, друзья!

 Предлагаю Вам еще один вариант быстрого, вкусного и полезного завтрака - домашний творог из простокваши. Нашла  этот замечательный и наипростейший рецепт на сайте kalabasa. Можно использовать кефир, но с ним получится кисловатый вкус, а вот из простокваши вкус нежный, очень сливочный. Можно добавить фрукты, сметану. Я подавала с брусничным джемом и ряженкой, было оочень вкусно:)

19 августа 2013 г.

Завтрак. Густой фруктовый коктейль

 Доброе утро понедельника, господа!

Сегодня оно у меня особенно доброе, т.к. плавно перешло в обед и проходит дома, а не на работе, а следовательно быть завтраку! В журнале elle нашла рецепт отличного густого фруктового коктейля. Особенно хорош для тех, кто не успевает или не желает завтракать по утрам в будни (такие, как я). Быстр в приготовлении, симпатичен, вкусен и очень питателен. Что еще надо для хорошего начала дня? :) Думаю, теперь завтракать по утрам буду чаще! 
Всем легкой рабочей недели!

17 августа 2013 г.

Баклажановые рулетики с креветочным муссом


Всем привет! 

Предлагаю вспомнить про баклажаны, а именно про всем известные и любимые рулетики из них. Да, банально конечно, но на этот раз мы их немного обновим с помощью вкусной начинки, а именно сегодня готовим рулетики из баклажанов с креветочным муссом. 

15 августа 2013 г.

Курица с тархуном и сливками


Добрый вечер, друзья!

 Сладкое в сторонку, пройдемся по основным блюдам...С пылу, с жару, так сказать! Извините за столь поздний пост, но у работающего человека времени в обрез;) В общем, сегодня на ужин у нас была курочка, запеченная с тархуном и сливками. Тархун здесь добавляет легкую свежую нотку, главное с ним-не переборщить!

11 августа 2013 г.

Грибной пирог со сливочной заливкой


 Доброго времени суток, гайз!
Надеюсь у всех выходные выдались насыщенными и интересными:) Пусть и понедельник пройдет быстро и легко!
Все хочу поделиться с Вами рецептом какого-нибудь крем-супа и любимой пиццы, но почему-то у меня снова пирог! Опять "ленивый", из готового слоеного теста:) В этот раз готовим и едим пирог грибной со сливочной заливкой. 
Обещаю исправиться и в скором времени разбавить меню! А пока все про пирог, да про грибной...

10 августа 2013 г.

Нежный торт с йогуртом и ягодами

С грядущей пятницей, господа!
В честь этого встречаем очень вкусный и легкий торт с нежным йогуртовым кремом и ягодами! Возможно, он немного скрасит Ваши выходные. 

6 августа 2013 г.

Гречневая лапша с курицей и овощами



Добрый день, друзья!
Как насчет гречневой лапши с курицей и овощами? Это что-то из серии китайской кухни, которую уже многие успели полюбить. Конечно Вы можете воспользоваться службой доставки и заказать подобную лапшу на дом, но ведь домашняя еда всегда получается вкуснее, не так ли ;) Рецепт давний, уже не вспомню откуда и когда его взяла. Но точно знаю, что было вкусно :) Отлично подойдет как для ужина, особенно тем, кому наскучила паста. Итак, записывайте!

31 июля 2013 г.

Простой яблочный пирог

Добрый вечер всем заглянувшим в мой блог! 
Хотела отметить, что количество посетителей буквально за пару недель перевалило за 700 человек, что не может не радовать! Надеюсь, что мои записи оказываются кому-то полезными и интересными, спасибо Вам за внимание и проявленный интерес! И не стесняйтесь оставлять свои комментарии, задавать вопросы, если таковые имеются и вообще просто знакомиться! Буду рада:)


А сегодня предлагаю завершить уходящий июль и встретить август приготовлением и поеданием яблочного пирога! Возможно, у многих уже есть свой проверенный рецепт, но все же...вдруг еще нет и сейчас появится;)

28 июля 2013 г.

25 июля 2013 г.

Шоколадный брауни

Сегодня у нас на десерт чудесный Брауни! Я его обожаю, особенно в паре с шариком сливочного мороженого! Уверена Вы тоже не останетесь равнодушны, особенно это касается любителей шоколада.

22 июля 2013 г.

Томатный пирог с козьим сыром


Этот "быстрый" овощной пирог с козьим сыром сразу стал одним из любимцев этого лета. Готовится действительно быстро, выглядит симпатично, а результат получается очень вкусным!

18 июля 2013 г.

Welcome! Валентинов торт для любимых

Наконец осуществилась идея,  которую я вынашивала около года! Теперь у меня есть собственный блог, основной темой которого станет еда и все, что с ней связано. Обычно мне быстро надоедают новые увлечения, но это пока не отпускает и надеюсь я буду только совершенстоваться, а этот блог станет дополнительным стимулом. 
Ну что ж, меньше слов, больше рецептов! Надеюсь, первый блин не будет комом, уж не судите строго;) Поехали!

Первым рецептом сделаем  торт с кодовым названием Валентинов торт. Отмечу, что большая часть блюд, которые я готовлю предназначается любимому мужу и он мой главный критик! И этот торт в частности. Впервые готовила его на День Святого Валентина, но думаю, он всегда станет приятным сладким сюрпризом для самых любимых и родных Вам людей ;) 

16 июля 2013 г.

~ ANcakes ~ my home bakery

В этом разделе периодически будут появляться мои сладкие творения, сделанные с большой любовью и теплотой.

ТОРТЫ/CAKES:
Чизкейк на основе миндального бисквита с ягодной прослойкой. Декор из литых шоколадных букв
Бисквитный шахматный торт со сливочным кремом и маскарпоне 
Торт с цветным миндальным бисквитом и ванильным муссом
 
Очень шоколадный торт на основе брауни, со сливочно-сырной прослойкой и шоколадным муссом с ноткой апельсина, а все это под шоколадной глазурью. Декор из домашнего песочного печенья в шоколаде с ореховой крошкой
Торт "Птичье молоко" 
Торт "Медовик" 

Торт "Наполеон" классический

Devil's food cheesecake 
Чизкейк с мятным желе "Мохито"
Нежный бисквит, сливочный крем и кусочки свежей клубники. Украшен гортензией
 
Торт "Павлова" с хрустящим нежным безе и свежими взбитыми сливками
 
Морковный торт с фундуком, изюмом и сырным кремом. Вес 1,5 кг

Торт Тирамису.
Савоярди, пропитанное свежесваренным кофе с добавлением ликера Cointreau (для детей можно пропитать соком). Средний вес 1.6 кг.
 
Шоколадные и сливочно-сгущенные коржи со сметанным кремом и шоколадным ганашем. 2 кг.
Медовик, вес 1,6 кг
 
Сметанник. 1,3кг
Чизкейк "Нью-Йорк". 1,2кг
 
Внутри шифоновый бисквит, малиновое конфи, творожно-сырный крем, ягоды голубики
Внутри шоколадный шифоновый бисквит, малиновое пюре, кокосовый мусс
 
Торт Diabella. Внутри шоколадный бисквит, шоколадный ганаш, сливочно-фундучный мусс 
 
Творожник на песочной основе
 
Торт муссовый на белом шоколаде в стиле Арт-деко

КАПКЕЙКИ/CUPCAKES:
Капкейки со сливочным кремом

Шокоманам! Шоколадные капкейки с шоколадным ганашем
Лимонный капкейк с лимонным курдом и запеченной меренгой
 
Ванильный капкейк со сливочным кремом
Ванильный капкейк с заварным кремом в внутри и шапкой сливочного крема 
Банановый капкейк со сливочным кремом и карамелью
 
 
Ягодный капкейк с сырным кремом и ягодным соусом
(на фото с голубикой)
Шоколадные капкейки с домашней карамелью, творожно-сырным кремом 
 
Ванильные капкейки со сливочным кремом
 
Банановые капкейки с малиновой начинкой и творожно-сырным кремом
Мини банановые капккейки с малиновой начинкой и творожно-сырным кремом





Банананово-кокосовый маффин 
Double chocolate muffins 
 Банановые маффины
Мини банановые маффины с карамельным соусом                         (для кофе-брейка)
Мини банановые маффины с миндалем 
Банановые маффины с миндалем и карамельным соусом



ПИРОЖНЫЕ/ДЕСЕРТЫ:
Пирожное "Птичье молоко"
Пирожное "Наполеон"
Эклеры с воздушным ванильным заварным кремом
Песочные шоколадные тарталетки со сливочным кремом и шоколадным ганашем
Песочные тарталетки с карамельным кремом и ягодами
Песочные какао-корзиночки с ванильным заварным, шоколадным кремом и ягодами
Мильфей
Ароматное шоколадное печенье с орехом 100% homa made
Зефир классичсеский яблочный 
Кейк попсы в шоколаде
Порционная "Павлова" с лимонным курдом и малиной




MACARONS/МАКАРОНС:
Белый шоколад
Кокосовый крем+клубничное желе
Ганаш из темного и белого шоколада
Соленая карамель
Ассорти (соленая карамель, красная смородина, шоколадно-цитрусовый, голубика в белом шоколаде)